烘焙培训中心
时间：2018-09-19 访问量：1242
教你制作南瓜拿铁Pumpkin Spice Latte
用料
| 南瓜酱 | |
| 南瓜泥 | 220克 |
| 热水 | 100毫升 |
| 代糖 | 90克 |
| 或白糖 | 40-50克 |
| 南瓜香料pumpkin spice | 1大勺（15克） |
| 拿铁咖啡 | |
| 浓缩咖啡 | 1-2shot(贴士） |
| 热水（可不加） | 85-110毫升 |
| 杏仁奶/牛奶 | 200-240毫升 |
| 香草精 | 2-3毫升 |
| 南瓜酱 | 20克 |
| 淡奶油（可选） | 50毫升 |
【健康饮品】南瓜拿铁Pumpkin Spice Latte的做法
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先来做南瓜酱
取小奶锅，加入100毫升热水，220克南瓜泥
小火加热 -
加糖，搅匀
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再加南瓜香料
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继续搅拌
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8-10分钟后，浓稠的南瓜酱就做好了
放旁边晾一下，待用 -
取一个大杯子，差不多500毫升的
倒入咖啡，加热水
喜欢咖啡味浓些的，可以不加热水 -
1shot浓缩差不多是25-30毫升
用了我最爱的，刚从柏林带回来的The Barn的豆子 -
另外一个杯子到奶，微波炉或者小锅加热一下
用锅加热不要煮开，热了就好 -
加20克刚做好的南瓜酱，摇匀。
不爱咖啡的，这个时候已经可以喝了 -
奶和南瓜酱混合好后，倒进咖啡杯里
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淡奶油打发后盖在咖啡顶部，在撒些南瓜香料
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剩下的南瓜酱装进密封容器里保存，下次喝的时候再用。
小贴士
咖啡用浓缩，胶囊，手冲，cold brew都可以
喜欢重奶味的，可以在奶中加淡奶油
没有南瓜香料可以只加肉桂粉感谢醉饭YOUYOU
