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婚庆蛋糕该如何选择?

　　婚礼庆典，都少不了一种庆贺方式，那就是婚庆蛋糕。

　　婚庆蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。

　　蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。

　　古代时西方富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的婚庆蛋糕，在婚宴上不仅要新郎新娘一起吃，他们也会请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。

　　婚庆蛋糕该如何选择：

　　1. 细节、形状、层数

　　在国外，婚庆蛋糕的平均价格大约在500美元。在国内一般的蛋糕价格大约是1500元左右，略为高档点大约有3000左右。

　　蛋糕越是精细、体积和层数越大，其需要的花费也是越多。

　　总之，层数越多，细节越多，价格则是越贵。

　　要知道，明星们的那些高层蛋糕，可都是奔数万甚至10万去的。

　　2：口味

　　口味，在平常的选择上不会影响婚庆蛋糕的价格。

　　但是定制的口味比如香草、酸橙或者柠檬……更甚者还会有什么胡萝卜等等的奇葩要求。

　　总之，包括巧克力……这些口味的花费都会比较高一些。

　　翻糖和杏仁糖的成本远超奶油糖霜，而且软糖还非常容易流泪，不易制作……

　　3：体积

　　根据婚宴人数选择蛋糕，并从宴会总人数上减去20-30人左右既是正确重量，因为不是所有人都吃蛋糕。


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