这款带有樱桃番茄酱的烤布里干酪就是完美的选择，它很好吃，你可以提前准备好果酱，以便能够及时食用美食。布里干酪和卡门培尔干酪已经成为每个奶酪食品的主流。

你可以在大多数食谱中将其中一种换成另一种，它们质地相似，卡门培尔干酪的味道比布里干酪更浓，后者更温和。

这个樱桃番茄酱很好吃，你可以多做一些，然后把它放在罐子里冰封起来。这样你就可以随时用樱桃番茄酱做这个烤布里干酪。 

配方用料

樱桃番茄酱

• 6个  樱桃番茄 切成四等份

• 60克  砂糖

• 2克  盐

• 1个量  橙汁

奶酪

• 125克  布里干酪

樱桃番茄酱：

1、把所有的原料放在平底锅上，用中火煮，直到西红柿看起来有光泽和晶莹剔透，糖变稠像热蜂蜜。

2、从锅中取出果酱，让它完全冷却或稍微变热。

对于布里干酪：

1、在奶酪的顶部外皮上画一个圆圈，留下约 3 毫米的边缘。 

2、用同一把刀，去除该圆圈内的外皮，露出下面的软奶酪。  小心操作，只去除外皮。 

3、在预热的烤箱中以 180°C的温度烘烤奶酪 20-25 分钟或直到中间变成液体（可以用刀检查）。

4、立即上桌，上面放上果酱。快点做，因为布里干酪很快就凝固了。