女生学做面包蛋糕

 

　　纵观现代行业的发展，餐饮市场势头非常猛烈，西点市场需求量也越来越大。全国各大城市的西点餐厅、面包店、蛋糕房涌现，而人才短缺成为了制约行业发展的一大瓶颈。所以，西点行业的崛起，也让越来越多的年轻人，尤其是90、95后选择学西点。在哪里学西点就成了女生们忧虑的问题，到此是去专业西点培训学校还是蛋糕店当学徒呢？很多人不了解这二者学习方式之间的差别，显得有些不知所措。
 

 

 

　　正规西点培训学校，拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还聘请国内外行业认可的西点讲师进行授课，配合规范系统的教学课程安排，充分保障学习效果，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。

 

　　在面包店找师傅学习是一种不正规且非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的，而不是对店员的培养。学员的学习过程是“师傅”要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，才会传授“徒弟”少许的技能。另外，“会做”不等于“会教”，好师傅多，但不一定都识“千里马”。

 

　　女生学西点技术到蛋糕屋还是到学校？西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，每道工序都要认真。例如，烘烤时间的掌握、揉搓的手法都是有讲究的。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。女生学西点如果到专业的培训学校，可以掌握做西点的技巧与核心技术。因为专业的西点培训学校会有专业的老师手把手教学，理论与实践相结合，让你拥有牛掰的技能。而蛋糕店本来就是以营利为目的，师傅也有自己的工作时间，学习比较粗糙，学习周期长，难以学到真正的本领。
      
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