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毛毛虫肉松面包用料:
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 140克 |
黄油 | 30克 |
奶粉 | 20克 |
细砂糖 | 20克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
毛毛虫肉松面包的做法:
1.盆里倒入牛奶,细砂糖,奶粉,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母。
2.揉成光滑的面团,加黄油揉至可以拉出薄膜。
3.放在温暖的地方发酵至2倍大。
4.面团分成8等份,滚圆松弛10分钟。
5.面团擀成长型,长约20,宽约10cm。上端撒上拌好的肉松,下端切5刀。
8.从上向下开始卷,两端接口处捏紧,以防陷露出。
7.卷好放入烤盘,留有一定距离,放温暖的地方发酵大约30分钟。
8.体积变2倍大,表面刷蛋液,撒上黑芝麻。烤箱中层,180度,15分钟左右,表面金黄即可。
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