济南糕点培训，就到壹度可可糕点培训学校！最专业的糕点培训学校！接下来，就由济南壹度可可糕点培训学校让老师为大家讲一下糕点的分类。
分类

　　从工艺上分有八个大类：油酥类 、混糖类 、浆皮类 、炉糕类 、蒸糕类 、酥皮类 、油炸类 、其它类

　　糕点(3)　　在中国按地区分类有12个流派： 京、 津、 苏、 广、 潮 、西点

　　原料

　　奶油、君度力娇酒、白巧克力、鸡蛋、水果

　　小吃

　　以下包括各式糕点、小吃、带“糕”字的菜肴也有收录，另：小括号内的名称表示“别称”，中括号内的名称表示“种类”。

　　鱼糕：(百花糕)[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕(荆州花糕)]

　　绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕]

　　豆沙糕：[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]、

　　赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]、

　　梅花糕：[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]

　　海棠糕：[上海海棠糕]、

　　桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]、

　　香糕：[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、绍兴香糕(进京香糕)]

　　蒸糕：[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]、

　　萝卜糕：[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]、

　　冻糕：[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕、]、

　　油糕：(年糕、枣糕)[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕(软米油糕、糯米油糕、油浴饼)]、

　　芋头糕：[五香芋头糕、腊味芋头糕]、

　　灯芯糕：[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]、

　　云片糕：(雪片糕)[天长雪片糕]、

　　片糕：[四色片糕]、

　　打糕：[朝鲜族打糕、朝鲜打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]、

　　拉糕：[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]、

　　烘糕：[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕、]、

　　方糕：[扬州方糕、]

　　大方糕：[玫瑰猪油大方糕]、

　　米糕：[韩国米糕]、

　　灯盏糕：(等斩糕)[汀州灯盏糕]、

　　油炸糕：[宁武油炸糕 、大同油炸糕、素糕]、

　　猪油糕：(脂油糕)[咸猪油糕、苏州猪油糕]

　　猪血糕：(米血、米血糕)[香辣猪血糕]、

　　血糕：[安阳血糕]、

　　鸡糕：[桃酥鸡糕、涟水鸡糕 、莲蓬鸡糕、]、

　　虾糕：[夹心虾糕、炸虾仁糕、软炸虾糕、下川虾糕、蚝油虾糕、台山虾糕]、

　　肉糕：[玫瑰肉糕、麻城肉糕、糯米肉糕、道袍肉糕]、

　　狮子糕：(寿王糕)[西充狮王糕]、

　　千层糕：[碧绿千层糕、红枣千层糕、泰式千层糕、奶油千层糕、蛋黄千层糕]、

　　九层糕：[玫瑰九层糕、佛山九层糕、健康九层糕]、

　　千页糕：[味和千页糕]、

　　烘糕：[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋烘糕]、

　　定胜糕：[红沙定胜糕]、

　　桔红糕：[苏式桔红糕、永春桔红糕、食珍桔红糕]、

　　麻糕：[五香麻糕、常州大麻糕]、

　　状元糕：[金山状元糕、阿嘉伯仔状元糕、金泽状元糕]、

　　马蹄糕：[双色马蹄糕、酥皮马蹄糕、金黄马蹄糕、山楂马蹄糕、泮塘马蹄糕、煎马蹄糕]

　　糕粑：[南丹糖糕粑、黄糕粑、玫瑰糕粑(方糕粑、卢糕粑)]、

　　土豆糕：[韩国土豆糕]、

　　玉米糕：[清香玉米糕、巴国玉米糕]、

　　芝麻糕：[仁寿芝麻糕]、

　　粟子糕：[麻仁栗子糕、重阳粟糕(重阳糕) 、熟栗糕、法式栗子糕]、

　　水晶糕：[莲蓉水晶糕]、

　　八珍糕：[绍式八珍糕、西塘八珍糕]、

　　玉带糕：(灌云大糕、桂片糕)[一品玉带糕、安徽一品玉带糕]、

　　贡糕：[顶雪贡糕、怀宁贡糕]、

　　蜜糕：[玫瑰百果蜜糕、玉米膨香蜜糕、薄荷水蜜糕]、

　　养身糕：[十全大补糕、黑芝麻降糖糕、健脾益气糕、红枣益脾糕、龙眼山药糕、八宝参糕、八仙糕、拔毒糕、三色糕、藕粉桂花糖糕、绍式八珍糕、五白糕、山药扁豆糕、阳春白雪糕、玉露糕、枣泥山药糕、八宝山药糕、麻仁栗子糕、菱粉糕、养颜糕、芡实六珍糕、竹荪肝糕、仙传茯苓糕]


济南糕点培训，就到壹度可可糕点培训学校！最专业的糕点培训学校！济南壹度可可糕点培训学校官网：http://www.yidukeke.com/