这不是土豆？

仿真界的一股清流，最好做的土豆包子，到底是土豆还是包子呢？

土豆包皮：

低粉:500g   水:200g   

酵母粉:5g    吉士粉：20g   

泡打粉：5g  砂糖25g

馅料：

土豆泥：500g   腊肠：150g  小葱：30g  黄油：100g

                                     装饰：可可粉：吉士粉 ：玉米粉=1:1:1

                                如果不喜欢腊肠口味，可改为个人喜欢的口味

1.把面粉、水、白糖、酵母粉、放入碗中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

2.面团搓成长条，切成适当的剂子。取一个剂子，摁扁，稍微擀开，包入馅，包柳叶型。

3.稍微搓长，捏出不规则形状，用竹签在面团上戳小孔模拟土豆的样子。盖上保鲜膜醒发至两倍大。

4.放入分别过筛混合均匀的“泥土”粉末中滚一圈，让表面沾满即可。冷水上锅，水开后再中火蒸15分钟左右。