翻糖蛋糕
时间：2017-09-24 访问量：1322
事实上，翻糖确实是集富贵与价值于一身，翻糖蛋糕的艺术观赏价值大于实用价值。翻糖蛋糕的制作其实就是一个艺术创造的过程，就好像小时候玩橡皮泥。虽然制作翻糖蛋糕费时费力，但它带给人的美感不是普通的鲜奶油蛋糕能够赋予的。
翻糖蛋糕延展性极佳、容易成型，也可以保存很久。可以塑造出各式各样的造型，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。蛋糕的内涵可以根据季节的不同，变幻出丰富多彩的口感。
翻糖蛋糕的高超的艺术价值，奠定了它在西点行业地位。制作翻糖蛋糕不仅能满足西点师门高薪的职业追求，还让满足他们艺术追求，让他们成为一名艺术型西点师。
壹度可可西点烘焙学院是目前国内具有翻糖蛋糕 韩式裱花 法式西点等培训的权威机构。
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