罗马盾牌
时间：2017-09-21 访问量：1347
【用料】
| 黄油 | 35克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 盐 | 1克 |
内馅材料
| 黄油 | 20克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 麦芽糖 | 25克 |
| 扁桃仁片 | 35克 |
【制作方法】
1.将35克黄油室温软化后加入糖粉40克，用电动打蛋器低速打散
2.分3次加入蛋白，每次都要搅拌至完全融合才加入下一次蛋白。
3.搅拌好后筛入低筋面粉和盐，用橡皮刮刀切拌均匀至看不见明显干粉颗粒
4.面糊装入裱花袋备用，裱花袋里放入三能中号8齿花嘴就可以
5.制作内馅材料，黄油和麦芽糖隔水融化成液体状态。
6.关火后加入糖粉，用刮刀搅拌均匀，加入扁桃仁片拌匀。
7.将饼干糊材料在烤盘上挤长椭圆形，用汤匙将馅料填进圈内，不要太满，铺匀即可
8.烤箱上下火170度，烤12分钟中层
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