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Mikado-Törtchen Deluxe - 免烤迷你芝士蛋糕配咸焦糖酱、黑莓和无花果。

今天我有一个超级好吃的果味巧克力免烤迷你芝士蛋糕给大家。巧克力棒做底部，然后是奶油奶酪，上面放着咸焦糖酱、黑莓、无花果和巧克力棒。你已经流口水了吗？这款甜品它们不仅适合自己食用，当然也适合和朋友一起食用，而且作为礼物也很棒。

Let's make fashion

当我握着手中的第一支巧克力棒饼干（香烟状的）时，童年的记忆瞬间被唤醒。从海边度假，公园野餐，沙坑初恋……

Let's make fashion

配方用料

底部制作：
100 克黄油
50 克手指饼干
50 克牛奶巧克力棒

50 克面包干

奶油制作：
半个柠檬汁
400 克奶油芝士
600 克酸奶油

3 克肉桂

3 克豆蔻

3 克香草荚
70克糖
7片明胶

焦糖酱制作：
120 克糖
200 克奶油
20 克黄油
3 克海盐

装饰用：
黑莓适量
3 个新鲜无花果
6-9 条巧克力棒饼干

Let's make fashion

制作步骤

1、融化黄油，让它冷却。与此同时，将巧克力棒、海绵手指和面包干放入冷冻袋中，用擀面杖压碎。将黄油与其混合，放在未抹油的甜点模具中作为底座。

2、对于奶油，挤入柠檬汁。用搅拌器简单地搅打奶油奶酪、酸奶油、肉桂和豆蔻与香草荚、柠檬汁和糖。

3、吉利丁片用冷水泡5分钟。然后将其挤出并用小火溶解在平底锅中。将平底锅从火上移开，加入少部分奶油与明胶一起搅拌。慢慢加入剩余的奶油并搅拌均匀。倒入甜点模具中，抹平后放入冰箱至少1小时。

4、与此同时，准备焦糖酱。在平底锅中将 120 克糖焦糖化。加入奶油、黄油和海盐，用小火搅拌混合物（文火慢炖），直到形成浓稠的酱汁。小心不要让它炖太久，团块还是会变稠一点，完成后冷却备用。

5、食用前，将蛋糕从模具中取出，淋上酱汁，并用黑莓、无花果和牛奶巧克力棒进行装饰。如果你喜欢，你可以添加几枝薰衣草或迷迭香。

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