这是一款既充满奶香又层层饱满的椰蓉馅~吐司经过烘烤后椰蓉变得香脆无比。撕下一小块放入口中，口腔中充斥着香甜的味道，外皮香香脆脆的，口感非常丰富。吐司内里香软美味，细嚼之下还有酸酸甜甜的蔓越莓味道。

 

1.原料准备

2.倒入面粉

3.倒入砂糖

4.倒入奶粉

5.倒入酵母

6.倒入牛奶

7.倒入鸡蛋

8.倒入炼乳

9.慢速搅拌

10.搅拌至无干粉状态

11.搅拌至面团表面比较光滑

12.加入黄油跟盐

13.慢速拌匀

14.打至面筋完全扩展至指纹膜

15.出缸放入烤盘按平

16.基础醒发30分钟至1.5倍大

17.分割450克一个

22.宽18厘米

23.放入80克椰蓉馅

24.头部按压

25.卷起

26.搓成长40厘米的长条

27.两边各切两刀

28.中间切开

29.横切面朝下并在一起

30.从上往下卷起

31.放入模具

32.放入醒发箱，温度35度，湿度85%，醒发90分钟

33.醒发至模具8分满，入炉烘烤上火170℃，下火230℃，烘烤30分钟

34.烤至表面金黄色出炉脱模

35.放凉后中间放一根尺子

36.筛上防潮糖粉

37.最后成品展示