咖啡和面包美丽邂逅

苦涩与甘甜的完光美融合

跟/我/一/起/吃/成/大/胖/墩/儿

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咖啡配面包

不知从何时起，面包对很多人来说，成为了与米板─样被人家所熟悉的食物。种类繁多的面包，给我们提供了千变万化的美味。有些人会喜欢在吃面包的时候搭配饮品，这样既可以增加面包的不同风味，又可以在一定程度上缓解吃完面包的口干。坐在面包店里， 如果听到身边有人说，“这款法式泡芙，配上一杯带苦味的蒸馏咖啡那就完美了。”相比之下自已一直都在面包配牛奶或者果汁，真心觉得对方生活的很是优雅。本次就分享给大家几款面包与饮品的搭配，希望能对大家有所帮助。

- PART02 -

有明显苦味的咖啡

比如巴西咖啡，种类繁多，绝大多数巴西咖啡不经过清洗直接晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡较强的味，人口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。最好搭配甘甜的点心面包，产生和谐的效果。

- PART03 -

香味浓郁的咖啡

比如蓝山咖啡，是以产于牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡，世界上最昂贵的咖啡之一。该咖啡拥有所有好咖啡的特点，口味浓郁香醇，略带酸味，苦涩味少。纯正的蓝山咖啡十分珍稀，它的产量极少。搭配高脂型面包，两者奢华的味道能够相互衬托，可选择奶油蛋卷、黄金面包。

- PART04 -

特别酸的咖啡

比如乞力马扎罗咖啡，产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山，其咖啡品质优良，香气浓郁，酸味突出，适宜于调配综合咖啡。乞力马扎罗咖啡是坦桑尼亚经济的重要命脉，大慨17%的是由咖啡所创遣，主要生产地集中在东北Arusha附近的乞力马扎罗火山，常年积雪的非洲最高峰。而乞力马扎罗咖啡为坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一，经由火山灰孕育，大自然成就的豆种，咖啡中带者独特的可可亚果香，有强烈的甘醇度。最好搭配具有香味和酸甜口感的肉桂卷、葡萄干面包。因为这些酸甜口感的面包可以抵消一部分咖啡本身带有的酸味。